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茶博士

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問:明代的主流茶器是什么?

答:1391年秋,明太祖朱元璋的一道御旨,徹底終結了唐宋盛行的團餅茶之貢茶地位,取而代之的是芽茶。

較之“雜以諸香,飾以金彩”的團茶,散茶是“遂其自然之性”,既保持了芽葉完整性,又具“真香真味”。與之相應的飲茶方式便是我們都很熟悉的泡茶。

雖然明初團餅茶及烹點飲法仍存在,但作為推動茶文化發(fā)展中堅力量的文人已著手對茶器進行革新。(剩余2226字)

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