藥食兩用資源川黨參重金屬含量的測(cè)定及其健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

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摘 要：通過(guò)對(duì)29批不同產(chǎn)地的川黨參樣品進(jìn)行重金屬含量測(cè)定，進(jìn)而評(píng)估川黨參健康風(fēng)險(xiǎn).采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定川黨參鉻、砷、鎘、鉛和汞5種重金屬元素含量，結(jié)合膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)、非致癌健康風(fēng)險(xiǎn)和致癌健康風(fēng)險(xiǎn)對(duì)不同產(chǎn)地川黨參藥材質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估.結(jié)果顯示，川黨參中的鉻元素對(duì)成人存在一定的膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)，其他4（剩余7203字）