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脂肪酸低共熔溶劑對(duì)姜黃素的溶解作用

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摘要：制備了辛酸（C8）分別與癸酸（C10）、月桂酸（C12）及肉豆蔻酸（C14）形成的 C8-C10、 C8-C12、C8-C14 3 種脂肪酸低共熔溶劑（DES）。C8-C10、C8-C12、C8-C14 對(duì)姜黃素的溶解 度分別為 1.11、1.24、1.44 mmol/L，比姜黃素在水中的溶解度分別提高了約 29、32、38 倍。（剩余12549字）

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