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尋“寶”者楊玉波

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楊玉波，一位尋“寶”者，少有人知其名。

她其實是茅臺科研院眾多高手之一。而她的尋寶之地，是酒糟。

高粱、小麥經(jīng)過九次蒸煮、七次取酒后變?yōu)榫圃恪?/p>

作為釀酒副產(chǎn)物，酒糟的開發(fā)利用主要以飼料、有機(jī)肥、生物沼氣等為主。

但楊玉波認(rèn)定酒糟是一座驚人“寶庫”。

實際上，釀酒是個非凡的變化，微生物群如翩翩仙子，除了絕世美酒之外，還有諸多神奇之物，未被發(fā)現(xiàn)。（剩余1255字）

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