枸杞營養(yǎng)品質(zhì)時(shí)空變化規(guī)律及特征分析

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doi：10.6048/j.issn.1001-4330.2024.03.014

摘  要：【目的】研究枸杞品質(zhì)時(shí)空變化規(guī)律、特征及影響因素，為枸杞品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供依據(jù)。

【方法】連續(xù)3年（2020～2022年）采集新疆、寧夏、甘肅三個(gè)主產(chǎn)區(qū)的224份枸杞果實(shí)樣品，同時(shí)測定多糖、總黃酮及16種氨基酸的含量，分析產(chǎn)地、年際、品種及其交互作用下枸杞品質(zhì)的時(shí)空變化規(guī)律，結(jié)合方差分析、主成分分析（PCA）等方法篩選特征品質(zhì)指標(biāo)，分析各影響因子對特征營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的影響規(guī)律。（剩余18553字）