響應(yīng)面法優(yōu)化苦膽草多糖脫色工藝

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摘要 為了確定過氧化氫法脫除苦膽草多糖中色素的最佳工藝，以多糖脫色率、多糖保留率2個指標(biāo)的綜合評分為考查指標(biāo)，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，響應(yīng)面優(yōu)化過氧化氫法脫除苦膽草多糖中色素的工藝條件。結(jié)果表明，過氧化氫法色素最佳工藝為脫色溫度55 ℃，脫色時間209 min，過氧化氫體積分?jǐn)?shù)2.73%，脫色1次。在該工藝條件下脫除色素，得到多糖脫色率為72.43%，多糖保留率為87.24%，綜合評分為79.8，與預(yù)測值80.08相比，誤差為0.3%。（剩余6674字）