山西省肉羊產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

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摘 要：羊肉作為我國主要的畜產品之一，在人們的日常生活中不可或缺。隨著居民食品消費結構的不斷升級，我國對羊肉產品的需求呈現(xiàn)增長趨勢。在肉羊產業(yè)鏈不斷完善、產業(yè)結構不斷調整的當下，更應注重肉羊產業(yè)的科學有序發(fā)展。該文根據2011—2020年山西省和全國的肉羊產業(yè)相關數據，對山西省肉羊養(yǎng)殖存欄量、出欄量及羊肉產量進行了統(tǒng)計分析，對山西省肉羊產業(yè)發(fā)展的專業(yè)化程度、產業(yè)集中度及效率優(yōu)勢指數進行了測算;并針對肉羊養(yǎng)殖戶生產過程中的薄弱環(huán)節(jié)及問題，提出了相應的對策建議。（剩余6579字）