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摘 要：近年來新型可食用包裝在水果保鮮領域展現(xiàn)出巨大潛力，這種包裝材料采用天然植物多糖為主要原料，從而具有良好的生物相容性和可降解性。本文綜述了植物多糖基于可食用包裝材料在水果保鮮中的最新應用進展，探討了其作用機理及影響因素并對未來的發(fā)展方向進行了展望，這一技術的深入研究和應用將為水果保鮮領域帶來新的突破。（剩余4565字）
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新型可食用包裝在水果保鮮中的應用
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