明清時期辣椒在中國的傳播及飲食文化影響
作者簡介：張愷烺（2001-），男，廣東梅州人，本科，研究方向：歷史學(xué)。
通信作者：孔澤鳴（1995-），男，吉林集安人，博士，副教授，研究方向：國際傳播，跨文化傳播，通信郵箱：zeming.kong@qq.com。
摘要：辣椒原產(chǎn)自秘魯，15世紀末哥倫布于航海大發(fā)現(xiàn)中將其由南美洲傳至歐洲，半世紀后經(jīng)由海上貿(mào)易傳入亞非沿海國家及商貿(mào)城鎮(zhèn)，屆時在世界范圍內(nèi)得到了廣泛傳播，為人們熟知。（剩余10766字）