早實(shí)核桃種仁油脂積累過(guò)程中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化

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摘 要：【目的】為早實(shí)核桃高效栽培管理提供參考。【方法】以‘中核短枝’和‘新新2 號(hào)’2 個(gè)早實(shí)核桃品種為研究對(duì)象，在種仁油脂轉(zhuǎn)化期到成熟期每隔10 d 進(jìn)行取樣，測(cè)定種仁中粗脂肪、粗蛋白、單寧、總酚、總糖和各脂肪酸組分含量，分析基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和油脂含量的變化動(dòng)態(tài)及二者之間的相關(guān)性?！窘Y(jié)果】2 個(gè)早實(shí)核桃品種種仁中油脂積累的關(guān)鍵時(shí)期是7 月下旬—9 月中下旬，成熟時(shí)‘中核短枝’種仁脂肪含量為67%，‘新新2 號(hào)’種仁脂肪含量為65%。（剩余13898字）