寧夏設(shè)施羊肚菌關(guān)鍵栽培技術(shù)

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摘 要：結(jié)合寧夏自然氣候特點(diǎn)，從羊肚菌生產(chǎn)場地環(huán)境、設(shè)施選擇、栽培季節(jié)選擇、生產(chǎn)場地及土壤處理、栽培種選擇、播種、營養(yǎng)袋制作、發(fā)菌管理、營養(yǎng)袋擺放方法、出菇管理、病蟲害綜合防治、采收、加工包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)确矫妫榻B了寧夏設(shè)施羊肚菌關(guān)鍵栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：羊肚菌; 寧夏設(shè)施; 栽培技術(shù)

中圖分類號：S646       文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A      文章編號：1002-204X（2024）12-0109-05

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.12.023

Key Technology for Facility Cultivation of Morchella in Ningxia

Wang Haixia1， Xu Yingyin2， Ying Zhenghe3，

Zeng Zhiheng3， Guo Peng4， Liu Xia5， Du Han1， Li Dong1*

（1.Institute of Horticulture， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Yinchuan， Ningxia 750002;

2.Sichuan Institute of Edible Fungi， Chengdu， Sichuan 610066; 3.Institute of Edible Fungi， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350012; 4.Ningxia Agricultural Product Quality and Safety Center， Yinchuan， Ningxia 750002; 5.Ningxia Institute of Quality Standards and Testing Technology of Agricultural Products， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract Combining with the natural climate characteristics of Ningxia， the key cultivation technologies of Morchella in facilities in Ningxia are introduced for providing reference from the aspects of site environment， facility selection， cultivation season selection， production site and soil treatment， cultivation seed selection， sowing， nutrient bag making， pathogen management， nutrient bag placement method， mushroom emergence management， comprehensive pest control， harvesting， processing and packaging， storage and transportation.

Key words Morchella; Facility in Ningxia; Cultivation technology

羊肚菌（Morchella esculenta L. Pers）是一種珍稀食藥用真菌，在菌物分類學(xué)上隸屬于子囊菌亞門 （Ascomycota）、盤菌綱（Discomycetes）、盤菌目（Pezizales）、羊肚菌科（Morchellaceae）、羊肚菌屬（Morchella）[1]。（剩余6412字）