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芽孢桿菌應(yīng)用方式降低煙葉煙草特有亞硝胺含量的研究

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摘要： 【目的】研究短小芽孢桿菌05-5402 和高地芽孢桿菌J54 應(yīng)用方式對煙葉中煙草特有亞硝胺（tobaccospecificnitrosamines，TSNAs） 含量的影響。【方法】將TSNAs 降解菌種施加于生長中的白肋煙和旱煙，采收成熟的煙葉，晾制后檢測煙葉中的TSNAs 含量；利用菌種發(fā)酵烘烤后的煙葉，分析不同發(fā)酵方式對烤煙煙葉中TSNAs 含量的影響。（剩余10137字）

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