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摘 要:淀粉糖是重要的天然甜味劑。改革開放以來我國(guó)的淀粉糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)整合。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí),針對(duì)淀粉糖行業(yè)的原輔材料、中間產(chǎn)物、加工制劑和產(chǎn)品等制定了許多的國(guó)家、行業(yè)和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。本文整理歸納了國(guó)內(nèi)淀粉糖行業(yè)的現(xiàn)有各種的多種標(biāo)準(zhǔn),分析討論在淀粉糖的產(chǎn)品界定,生產(chǎn)衛(wèi)生和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控等標(biāo)準(zhǔn)方面的不足和欠缺,提出了國(guó)內(nèi)淀粉糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的方向、新內(nèi)容等建議,建設(shè)更完整完善的淀粉糖標(biāo)準(zhǔn)體系,滿足適應(yīng)今后行業(yè)發(fā)展的需要。(剩余6210字)
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淀粉糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)及其探討研究
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