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1957年，約翰·肯德魯（John C. Kendrew）和馬克斯·佩魯茨（Max F. Perutz）通過X射線晶體學方法揭示了第一個蛋白質結構——肌紅蛋白的三級結構。之后，他們又確定了血紅蛋白結構。作為一名生物無機化學家，我對此深感欣喜——觀察著過去只能想象的東西，必定是一種非凡的體驗。
不久后，克里斯蒂安·安芬森（Christian B. Anfinsen Jr.）提出蛋白質的結構是熱力學穩(wěn)定的。（剩余1229字）
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