基于文獻計量的國際美食旅游研究知識圖譜

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摘要：以Web of Science為數(shù)據(jù)檢索平臺，選取2007—2022年391篇以“美食旅游”為主題的英文文獻，采用CiteSpace可視化文獻計量軟件，繪制關(guān)鍵詞共現(xiàn)、合作網(wǎng)絡等知識圖譜，揭示國際美食旅游研究現(xiàn)狀、熱點和前沿。結(jié)果表明：國際美食旅游研究經(jīng)歷了緩慢探索和震蕩發(fā)展兩個階段，目前處于理性回歸階段；作者和機構(gòu)合作網(wǎng)絡稀疏，主要作者有Fuste-Forne Francesc和Okumus Bendegul，主要機構(gòu)包括科爾多瓦大學與香港理工大學；研究熱點涵蓋體驗、動機、行為意向、滿意度等多個方面，場所依戀、接待或可成為新興研究熱點和方向。（剩余16592字）