河北唐縣毛桃果實(shí)品質(zhì)及生理特性

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摘 要：為豐富我省的毛桃種質(zhì)資源，科學(xué)評(píng)價(jià)毛桃品質(zhì)特性，以及培育高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)抗逆性強(qiáng)的毛桃新品種，我場(chǎng)以唐縣毛桃為研究對(duì)象，調(diào)查了毛桃果實(shí)的物候期、單果質(zhì)量、果形指數(shù)、可溶性固形物、可溶性糖、總酸、水果硬度、維生素Ｃ等果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)。結(jié)果表明：通過觀測(cè)，掌握了唐縣毛桃的物候期規(guī)律；其果實(shí)圓形，突尖，果形對(duì)稱，縫合線淺，果實(shí)整齊度較好；果肉致密，離核，果核表面光滑；果汁較少，風(fēng)味佳，口感酸、甜、脆，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。（剩余2588字）