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“三不沾”這道菜，你是否聽說(shuō)過(guò)？在小紅書的熱門分享中，你是否曾偶遇過(guò)它的身影？又或許已被它吸引，去打卡體驗(yàn)過(guò)呢？“三不沾”又名“桂花蛋”，外形似糕非糕、似粥非粥，口感軟綿柔嫩，老幼皆宜。
“三不沾”的身世成謎，來(lái)源已不可考。有一種流傳的說(shuō)法認(rèn)為，這道菜品起源于清代，還是道宮廷御菜。據(jù)傳，乾隆皇帝品嘗后贊不絕口，因見其不沾盤、不沾筷子、不沾牙，遂欣然賜予它“三不沾”這一樸素而貼切的名字。（剩余2415字）
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琥珀流光“三不沾”
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