魚糕
我的家鄉(xiāng)坐落于荊楚大地，是魚米之鄉(xiāng)。我們這里有一道美食——魚糕，說來令人回味無窮。
魚糕是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，歷史十分悠久。據(jù)說是一位販魚的商人發(fā)明的。古時保鮮技術(shù)不發(fā)達，炎熱和潮濕會都使食品的“保質(zhì)期”大大縮減，讓魚的價格大打折扣。于是他便發(fā)明了魚糕。
做魚糕是一個細致活。由于現(xiàn)代工業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)在市面上出售的魚糕大多由機械生產(chǎn)，沒有手工制作的彈性和爽口。（剩余761字）