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每逢假期，爸爸就會鉆進(jìn)廚房為我奏響美食的樂章。在眾多的佳肴中，爸爸做的煎魚，兼具香、酥、脆、嫩四種口感，讓我百吃不厭。
爸爸對食材極其講究，他會一早去市場精心挑選新鮮的海魚，回家后放入冰箱保鮮。傍晚時(shí)分，再從冰箱里取出，用剪刀仔細(xì)剪去魚鰭與魚尾，再刮掉魚鱗。隨后，用菜刀在魚身上均勻地斜切幾道淺淺的痕跡，再一條條整齊地?cái)[放在瀝水籃中。（剩余505字）
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舌尖上的父愛
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