石灰性土壤小麥籽粒鋅硒生物強(qiáng)化理論技術(shù)與推廣面臨的挑戰(zhàn)

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摘要： 鋅與硒是人類生命活動(dòng)必需的兩種微量元素，攝入不足會(huì)引發(fā)多種疾病。我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)恰好處于鋅硒缺乏或潛在缺乏的石灰性土壤地帶，籽粒中鋅硒含量難以達(dá)到人體需求標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致缺鋅缺硒人口數(shù)量龐大，已成為我國(guó)嚴(yán)重的公共營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題。本文綜述了小麥籽粒鋅硒農(nóng)藝生物強(qiáng)化措施，強(qiáng)化籽粒中鋅硒的分布、安全形態(tài)、生物可給性及葉面噴施的應(yīng)用現(xiàn)狀。（剩余36724字）