超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定柑橘中的草甘膦及其代謝物殘留

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關(guān)鍵詞 農(nóng)藥殘留；柑橘；草甘膦；代謝物

中圖分類號：S 481.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16688/j.zwbh.2022319

柑橘是我國種植面積大、產(chǎn)量高的水果之一，其農(nóng)藥殘留問題一直被公眾廣泛關(guān)注。草甘膦（glyphosate）是由美國孟山都公司開發(fā)的一種內(nèi)吸廣譜型非選擇性除草劑，其除草機制主要是通過抑制植物體內(nèi)的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，從而抑制莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的轉(zhuǎn)化，使蛋白質(zhì)合成受到干擾，導(dǎo)致植株死亡，對多年生深根雜草的地下組織破壞力很強[1-3]。（剩余4830字）