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光能酵母：陽光下快樂成長

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酵母菌是對真菌界一類真核單細(xì)胞微生物的總稱，廣泛存在于自然界中。它們是兼性厭氧菌（有氧和無氧環(huán)境都可生長），有氧時利用有氧呼吸產(chǎn)能；無氧時則通過發(fā)酵糖類產(chǎn)能，催化糖分解為酒精、二氧化碳、酸類等物質(zhì)。

酵母菌的工作與糖類這種有機化合物密不可分，但近日，科研人員將視紫紅質(zhì)基因插入釀酒酵母中，使它擁有了將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的能力。（剩余597字）

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