酸堿指示劑“無字天書”的審判員

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植物中的酸堿秘密

300多年前，英國年輕的科學(xué)家羅伯特·波義耳在化學(xué)實驗中偶然發(fā)現(xiàn)，當(dāng)少許酸沫飛濺到紫羅蘭上時，花的顏色變紅了，他認(rèn)為可能是酸使其變色。為進一步驗證這一現(xiàn)象，他取了當(dāng)時已知的幾種酸的稀溶液，把紫羅蘭花瓣分別放入這些稀酸中，結(jié)果與猜測的結(jié)論完全相同。后來，他還采集了很多植物根莖制成了多種顏色的不同浸液，有些浸液遇酸變色，有些浸液遇堿變色。（剩余1261字）