通力合作的“牛肚們”

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只有一個(gè)是真的“胃”

牛肚雖然叫肚，但并非牛肚子上的表皮，而是牛肚子里的消化器官——牛胃。

瘤胃內(nèi)糖代謝過(guò)程示意圖

胃是消化道中最膨大的部分，具有暫時(shí)儲(chǔ)藏、消化、吸收食物和內(nèi)分泌等功能。胃能將攝取的液體或者固體物質(zhì)充分混合，使固體食物消化成小顆粒，形成食糜，并借助胃的運(yùn)動(dòng)將食糜排入十二指腸。大多數(shù)動(dòng)物只有一個(gè)胃，如人、豬、馬等，故稱(chēng)為單胃動(dòng)物，而像牛、羊、鹿等動(dòng)物卻不只有一個(gè)胃，它們龐大的復(fù)胃由瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四個(gè)室構(gòu)成。（剩余1543字）