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黑陶鍋是云南香格里拉尼西藏族人生活中不可或缺的物件，它通體發(fā)亮、耐高溫，類似于漢人使用的砂鍋，是非常實用的家常器皿。常見的黑陶制品有酥油茶罐、炭火盆、鴿子壺（鴿子形狀的擺設）等，而最廣為人知的，是形狀扁圓的黑陶鍋。香格里拉有道聞名遐邇的菜——“土鍋燉雞”，它的經(jīng)典味道就仰賴于黑陶鍋，離了這鍋，燉出來的味道便不大一樣。（剩余917字）
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