白酒“新國(guó)標(biāo)”實(shí)施 兩大看點(diǎn)值得關(guān)注

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重新定義白酒、不得使用食品添加劑、調(diào)香白酒屬于配制酒……國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》、《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（被業(yè)界稱為白酒“新國(guó)標(biāo)”），于6月1日實(shí)施。

“白酒”被重新定義

在新國(guó)標(biāo)中，重新明確了白酒的定義，即：白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。（剩余1305字）