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海參有助于治療糖尿病

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打開文本圖片集

剛撈出的海參

當?shù)鞍踪|和(或)脂肪與血液中的糖合并時,會形成糖基化終產物(簡稱AGE)。當AGE達到高濃度時,會增加糖尿病并發(fā)癥的風險,包括心血管病、阿爾茨海默病、帕金森癥、腎病及癌癥。迄今,還沒有任何藥物能抑制AGE的形成。

最近,科學家在探索海參的醫(yī)學特性時發(fā)現(xiàn),經鹽漬后干燥處理的海參能抑制與糖尿病風險增高相關的一種化合物的生成,從而能降低糖尿病患病風險,而且有助于糖尿病治療。(剩余160字)

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