米泔水漂白術(shù)漂制過程中揮發(fā)性成分的動(dòng)態(tài)變化研究

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摘 要 目的 研究米泔水漂白術(shù)漂制過程中揮發(fā)性成分的組成及含量變化。方法 制備白術(shù)生品及其5個(gè)不同漂制階段漂制品（第1、2階段漂制品分別為生品用9倍量米泔水各漂12、24 h;第3～5階段漂制品分別為生品先用9倍量米泔水漂24 h，再用9倍量清水各漂12、24、48 h），漂洗溫度均為26 ℃。采用頂空氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)白術(shù)生品及其5個(gè)不同漂制階段漂制品的揮發(fā)性成分進(jìn)行定性分析，并運(yùn)用峰面積歸一化法計(jì)算各成分的相對(duì)百分含量。（剩余9881字）