赤峰“燒鍋”契約故事多

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在筆者的酒文化收藏品中，兩份清乾隆時期的內(nèi)蒙古赤峰“燒鍋”契約頗有特色。

在康熙帝執(zhí)政期，因清朝入關(guān)時引起的戰(zhàn)爭荒亂等因素，蝗災(zāi)、水災(zāi)等自然環(huán)境災(zāi)難接連爆發(fā)，雖然后來有些許好轉(zhuǎn)，但隨著人口數(shù)量的飛速激增，糧食問題成為一大難點。禁酒已成為節(jié)儉糧食、保證民食的基本考慮。康熙五十四年（1715年）二月，皇帝特召直隸巡撫趙弘燮，強調(diào)嚴禁燒酒。（剩余1632字）