北京市肉丸產(chǎn)品市場需求及消費機會挖掘

摘 要：中國作為肉制品產(chǎn)品消費大國，對肉制品有著強烈的消費需求。肉丸作為肉制品中最常見的一種產(chǎn)品，經(jīng)常出現(xiàn)在千家萬戶的餐桌上。文章所調查的肉丸是肉糜類的速凍調制預包裝食品。文章采用文獻研究、觀察調研和深層訪談等探索性調研，并結合問卷調研，基于調研數(shù)據(jù)，運用SPSS、Amos和Python等軟件程序，結合市場背景，從消費者角度研究北京市肉丸市場的發(fā)展，通過描述性統(tǒng)計分析以及建立二元Logistic回歸模型和灰色關聯(lián)模型，旨在調查北京市肉丸產(chǎn)品市場現(xiàn)狀，分析消費者消費驅動與消費障礙，最終為推動肉丸產(chǎn)品在北京市場的發(fā)展提出可行性建議。（剩余7249字）