以奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為國民營養(yǎng)健康筑基

奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)，也是橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性行業(yè)。當前，我國奶業(yè)參與全球競爭的形勢仍然很嚴峻，已經(jīng)由傳統(tǒng)的產(chǎn)品、品牌競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楣?、產(chǎn)業(yè)鏈乃至創(chuàng)新鏈的競爭。

盡管我國奶業(yè)發(fā)展水平持續(xù)上升，但乳精細化分離制備的產(chǎn)業(yè)還未完全建立，特別是乳的細分功能成分，如脂肪球膜蛋白、乳白蛋白、骨橋蛋白等關鍵原料，仍受國外技術制約。（剩余1031字）