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滿清入關(guān)前的飲食文化帶有自身獨(dú)特性以及地域特色，直至清朝統(tǒng)治者統(tǒng)一全國(guó)后，通過(guò)與中原地區(qū)的漢族不斷加強(qiáng)聯(lián)系的過(guò)程以及出于維護(hù)上層統(tǒng)治的需要，使得滿族飲食文化與中原漢族的飲食文化出現(xiàn)了潛移默化的交流與融合。
一、入關(guān)前的滿族飲食文化
滿族的飲食文化是在繼承女真族飲食文化的前提下形成和發(fā)展的。食品以稗粟為主，喜愛(ài)黏食。（剩余3800字）
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清代飲食文化中體現(xiàn)的滿漢融合
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