斑馬魚(yú)模型在農(nóng)產(chǎn)品功能性成分健康效應(yīng)研究中的應(yīng)用及其前景展望

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摘要：斑馬魚(yú)（Daniorerio）因其獨(dú)特的生物學(xué)特性，如基因組與人類的高度相似、胚胎透明等，逐漸成為研究功能性成分健康效應(yīng)的理想模式生物。本文全面分析斑馬魚(yú)模型在農(nóng)產(chǎn)品健康效應(yīng)研究中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)及其在功能性成分開(kāi)發(fā)中的潛力，探討其結(jié)合多組學(xué)技術(shù)、高效篩選平臺(tái)及標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范的未來(lái)發(fā)展方向；通過(guò)文獻(xiàn)綜述的方法，系統(tǒng)總結(jié)了斑馬魚(yú)模型在農(nóng)產(chǎn)品功能性成分研究中的應(yīng)用場(chǎng)景，包括功能性成分的健康效應(yīng)研究（如抗氧化和抗炎機(jī)制）、毒性評(píng)估（如食品添加劑及農(nóng)藥殘留）、代謝和疾病模型研究（如肥胖、糖尿病和心血管疾病的作用）以及行為學(xué)研究（如認(rèn)知功能和神經(jīng)保護(hù)作用）；探討了結(jié)合基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)的多組學(xué)技術(shù)對(duì)揭示功能性成分作用機(jī)制的重要意義，并分析了斑馬魚(yú)與其他模式生物（如小鼠和細(xì)胞模型）的多維驗(yàn)證體系的互補(bǔ)性；討論了基于斑馬魚(yú)模型開(kāi)發(fā)的高通量篩選平臺(tái)及其在功能性食品研發(fā)中的應(yīng)用潛力，指出了推動(dòng)斑馬魚(yú)模型標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與操作規(guī)范的重要性。（剩余28037字）