涼山州8株野生油茶經(jīng)濟(jì)性狀及脂肪酸組成分析

打開文本圖片集

摘要：【目的】充分挖掘涼山州特異油茶資源，加快涼山州油茶良種選育進(jìn)程?！痉椒ā繉錾街?株野生油茶的果實(shí)性狀、經(jīng)濟(jì)性狀及脂肪酸組成進(jìn)行測定。【結(jié)果】8株野生油茶鮮果單果質(zhì)量為8.29～15.30 g，果實(shí)呈卵形或球形，果皮較??；鮮出籽率為38.96%～45.25%，干出籽率為26.57%～29.59%，干籽出仁率為63.15%～76.49%，種仁含油率為48.87%～55.63%，鮮果含油率為9.66%～11.35%；脂肪酸以棕櫚酸、棕櫚油酸、十七烷酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、順-11-二十碳烯酸為主，不飽和脂肪酸含量在80%以上。（剩余14775字）