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城市中產(chǎn)為什么總為小眾食物掏錢

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2021年8月10日，云南昆明，一朵900克的巨大松茸在木水花野生菌交易中心，被標(biāo)價(jià)8600元；8月16日，香格里拉兩朵松茸，“一王一后”以25萬元的價(jià)格拍賣成功。

隨著城市中產(chǎn)們離去，松茸的價(jià)格也逐漸回落到400元/公斤附近。在美食家看來，這才是云南各種野生菌的正常價(jià)格——但即便是400元，也有399.9元都花在“松茸”這個(gè)名字上。（剩余2462字）

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