蘇面非遺綻風(fēng)華 一碗入魂品江南

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江南多美食，蘇面最精美。這些源于江蘇民間的面食特色各異，在唇齒間品評，勾勒出一幅濃濃的“蘇式生活”畫卷。目前，已有7種蘇面入選江蘇省級和市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中“范水長魚面”制作技藝、“鎮(zhèn)江鍋蓋面”制作技藝、“東臺魚湯面”制作技藝、“昆山奧灶面”制作技藝人選了江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“無錫老式面"制作技藝、“蘇式湯面"制作技藝、“常州銀絲面"制作技藝入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。（剩余1464字）