《宴饗萬年》中國飲食背后的歷史與文化

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著名人類學(xué)家張光直先生說過：“達(dá)到一個(gè)文化核心的最佳途徑之一就是通過它的肚子?！鄙钤诓煌赜虻南让駛儯宰约旱闹腔酆吞剿?，一代代創(chuàng)造發(fā)明，培育出不同的可以果腹、提供營養(yǎng)的農(nóng)作物，形成了五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益的獨(dú)特飲食文化。承擔(dān)國家博物館“中國古代飲食文化展”策展任務(wù)的研究員王輝先生，從傳世文物出發(fā)，搜尋典籍、文獻(xiàn)和考古資料，撰寫出《宴饗萬年》一書，揭秘了中國飲食背后的歷史與文化。（剩余1217字）