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今天的飲食并沒有比30年前更健康

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研究顯示,不良的飲食習慣會導致全球約26%的可預防性死亡。近日,有研究人員在《自然·食物》上發(fā)表了迄今為止對全球飲食質量最全面的,也是第一個囊括了兒童和成人的調查研究結果。研究人員結合了從0分(大量食用糖和加工肉類)到100分(蔬菜、豆類/堅果和全谷物平衡飲食)的飲食質量衡量標準,并根據全球膳食數據庫的1100多項調查數據,對185個國家的成人和兒童的飲食模式進行了研究。(剩余133字)

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