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法國蘋果白蘭地

——卡爾瓦多斯（Calvados）

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蘋果白蘭地是以蘋果為原料，經(jīng)破碎榨汁、發(fā)酵、蒸餾、橡木桶陳釀、勾兌調(diào)配而成的蘋果蒸餾酒。主要產(chǎn)地在法國的北部、英國、美國等地。美國生產(chǎn)的蘋果白蘭地酒被稱為“Applejack”；加拿大稱“Pomal”；德國稱“Apfelschnapps”。而世界上最為著名的是法國諾曼底的卡爾瓦多斯省生產(chǎn)的蘋果白蘭地酒，被稱為“Calvados”。（剩余1612字）

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