誰來經(jīng)營中小學食堂？

打開文本圖片集

四川一所小學食堂的工作人員為學生準備“安全放心餐”。

清晨六點，供應商送來當天蔬菜，負責驗收的是兩名校內(nèi)教師。食堂從外包轉(zhuǎn)為自營后，這樣的環(huán)節(jié)已經(jīng)重復兩個學期，校長方梅仍然有些不適應：學校事務繁多，現(xiàn)在還要從教師中抽調(diào)人選，無償參與食堂管理。不止于此，她也要事無巨細地插手每一個環(huán)節(jié)：大到參與食材招標會議，小到挑鍋選灶、更換廚師，“自己干（食堂）比外包難太多了”。（剩余7529字）