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火鍋店為什么要給客人吃“口水油”？

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傳統(tǒng)川渝火鍋油料和底料用量非常足，正宗底料的油脂成分主要是牛油。圖/視覺中國

冬天到了，火鍋的消費旺季也到了，但涮火鍋時得當(dāng)心“口水油”。

近日，安徽淮南中院宣判一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案?；疱伒昀习寤锿陜?nèi)員工，將客人吃剩下的廢油提煉加工成“口水油”，繼續(xù)給客人食用，持續(xù)兩年十個月之久，累計銷售火鍋鍋底6.5萬余個，銷售金額170萬余元。（剩余3212字）

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