以光盤致敬食物：如何治理舌尖上的浪費(fèi)

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2020年11月8日，北京西單約飯街的“光盤行動(dòng)”宣傳廣告。圖/視覺(jué)中國(guó)

曾經(jīng)隨意丟掉的蘿卜皮變身食堂的腌咸菜，餐廳大碟、大碗換成了小容量容器，“杜絕餐飲浪費(fèi)”成為桌簽標(biāo)識(shí)……“‘自助’變‘自覺(jué)’，‘剩宴’變‘光盤’，如今大家都在行動(dòng)，做一名文明就餐者?！闭憬〗B興市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)駱來(lái)信說(shuō)。（剩余4606字）