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舌尖上的古代夏日

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標(biāo)題

酥山

唐代時(shí),有一種類似冰激凌的美食,它有一個(gè)好聽的名字,叫酥山?!八帧笔且环N奶制品,與我們現(xiàn)在的奶油、黃油類似。把“酥”加熱融化,加入蜂蜜、糖漿等調(diào)味后,滴淋到盤中的冰沙上,形成類似山的形狀,最后放入冰窖冷凍定型,酥山就做好了。食用前,人們會(huì)在上面插一些花枝作為裝飾。不過,酥山可不是誰(shuí)都能吃到的。(剩余649字)

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