啟東美食中的移民故事

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沈嘉祿

上個(gè)月終于有機(jī)會(huì)前往啟東，在參觀中國(guó)第一個(gè)農(nóng)業(yè)股份制企業(yè)——通海墾牧公司舊址時(shí)，再次為清末狀元張謇帶領(lǐng)數(shù)千民眾在“高天大海間一片荒灘”上開(kāi)疆拓土，墾荒耕植，創(chuàng)造滄海桑田的現(xiàn)代神話而感慨。如果沒(méi)有張謇，啟東和海門(mén)的今天，是不可想象的。

啟東的朋友告訴我：?jiǎn)|目前在籍人口有110多萬(wàn)，許多是移民的后代，五湖四海的結(jié)果便是方言十分復(fù)雜，相隔一條河可能就有極大的差異。（剩余1126字）