岐黃與法餐的探戈

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沈嘉祿

端午節(jié)前夕，我去南外灘剛剛修繕完畢的商船會(huì)館參加一個(gè)文化交流活動(dòng)，不少老外都以家庭為單位盛裝出席，主角是藍(lán)帶國際上海校區(qū)的烹飪藝術(shù)總監(jiān)、法國最佳手工業(yè)者獎(jiǎng)得主菲利普·格魯特先生。這位“神格”比米其林廚師還高的食神在法國的聲譽(yù)堪比總統(tǒng)，他和他的同胞在藍(lán)帶國際上海校區(qū)教中國人做法餐、西點(diǎn)以及葡萄酒品鑒，有幾位一呆就是好幾年，樂不思蜀的樣子。（剩余1222字）