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食品配料表，越“精簡(jiǎn)”越好？

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逛超市時(shí)，食品包裝上密密麻麻的添加劑名稱常讓人心里打鼓：苯甲酸鈉、山梨酸鉀、檸檬黃··這些“化學(xué)”的東西，真的能吃嗎？

與此同時(shí)，但凡打著“無(wú)添加”頭的產(chǎn)品似乎總能贏得更多消費(fèi)者的青睞。當(dāng)然這類商品的價(jià)格也要比其他同類型的要高。

顯然，人們傾向于認(rèn)為，“無(wú)添加”更加健康。一些非法添加劑的曝光也讓“食品添加劑”成為很多人避之不及的東西。（剩余2925字）

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