求解全球糧食系統(tǒng)改革路徑

——專訪中國農(nóng)業(yè)大學(xué)文科資深講席教授李小云

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有些人在挨餓，有些人在餐桌上浪費(fèi)，仿佛處于不同的平行世界。

聯(lián)合國秘書長古特雷斯在2021年9月舉行的聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會(huì)上說，每天全球有數(shù)億人餓著肚子，有30億人買不起健康食品，有20億人超重或肥胖，另有4.62億人卻體重不足；與此同時(shí)，近1/3的糧食被損耗或浪費(fèi)，糧食系統(tǒng)還產(chǎn)生了1/3的溫室氣體排放，并造成80%的生物多樣性喪失，因此必須盡早打造全新的全球糧食系統(tǒng)。（剩余3486字）