核桃分心木活性成分及其功效研究進(jìn)展

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【摘要】  胡桃是胡桃科胡桃屬植物，是中國經(jīng)濟(jì)樹種中分布最廣的樹種之一。核桃分心木為胡桃科植物胡桃果核內(nèi)的木質(zhì)隔膜，含有氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分及類黃酮、皂苷、生物堿、酚等多種活性物質(zhì)，但是核桃分心木作為非食用部分一般都被丟棄。核桃分心木在未來有望在醫(yī)藥、工業(yè)、食品等領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用。對(duì)近年來核桃分心木活性成分及其功能的相關(guān)研究進(jìn)行系統(tǒng)的綜述，以期為進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)研究及臨床研究提供參考。（剩余8342字）