內(nèi)蒙古土默特左旗土壤與農(nóng)作物中硒含量的影響因素

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［關(guān)鍵詞］硒；土壤；農(nóng)作物；土默特左旗；內(nèi)蒙古

硒（Se）是人體必需的微量元素之一，具有很強(qiáng)的生物活性，是很好的抗氧化劑。已有研究表明，攝入適量硒有預(yù)防心血管疾病、抗癌、延緩衰老、祛斑養(yǎng)顏、防輻射、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成、增強(qiáng)人體免疫力和生殖功能、調(diào)節(jié)各類維生素的吸收與利用等重要作用[1-4]。

人體中的硒幾乎全部來(lái)自食物和水，而食物中的硒主要來(lái)自土壤，土壤硒是人類攝取硒的主要來(lái)源。（剩余5085字）