黃花菜采后預(yù)防變質(zhì)加工技術(shù)

摘   要   林山黃花菜是福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)北部山區(qū)特色蔬菜。介紹林山黃花菜發(fā)展情況，對黃花菜采后生理進(jìn)行分析，總結(jié)出一套采后預(yù)防變質(zhì)加工技術(shù)。

關(guān)鍵詞   黃花菜；采后生理；采后加工技術(shù)；林山村

林山村位于福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)北部山區(qū)，海拔500 m左右，境內(nèi)山脈縱橫，日夜溫差大，雨露充足，泉水資源充沛，空氣、水質(zhì)、土壤無污染，能為優(yōu)質(zhì)黃花菜生產(chǎn)提供良好環(huán)境條件。（剩余2200字）